V dnešním dílu se nám představí maminka Lucka:
Lucka a Elis
Hned na úvod musím říct, že Eliška už chodí do školky, tak ranní svačinky a oběd má ve školce.
Ráno:
začínáme většinou nějakým jogurtem, pudinkem, popř. rohlíkem s máslem a
šunkou a teplým mlékem nebo čajem. Eliška snídá u svého malého stolku v
obýváku. Většinou, když nedohlédnu na to, aby jedla, tak jí to trvá
nekonečně dlouho. Když jdeme do školky tak máme málo času a musím Elišce
s jídlem pomáhat. Když zůstává doma, tak jí nechávám jíst samotnou, ale u toho
kouká na kouzelnou školku a trvá jí to někdy i hodinu 

Ke
svačince:
když je Eliška doma dostává většinou ovoce: např. jablíčko,
hrušku, mandarinku, banán. Nakrájíme na talířek a Eliška si to dává
většinou při malovaní nebo hraní v pokojíčku u stolečku.
Oběd:
Jelikož je Eliška milovnice polévek, vždy obědvá nějakou polévku.
Většinou jí polévka stačí a druhého sní, buď jen opravdu málo, nebo si dá
až po poledním spánku. Jinak má Eliška nejraději maso a ryby. Ze
sladkých jídel má ráda palačinky, vdolečky. Oběd jí Eliška sama ve své
stoličce v jídelně.
Z polévek má nejraději knedlíčkovou (tu jí v
aří děda), bramboračku, brokolicovou, kmínovou s vejcem,
mrkvičkovou, vývary s kuřete nebo hovězího, pórkovou atd. atd. Do
polévek Elišce nikdy nesmí chybět smažený hrášek
.

Recepty:
např.
Mrkvový krém:
2 brambory
0,5 kg mrkve
smetana 12%
sůl
špetka kari
Mrkev,
brambory oloupeme,nakrájíme a dáme vařit do osolené vody, vaříme do
změknutí a poté rozmixujeme a přidáme smetanu, špetku kari a dosolíme a
ještě chvilku povaříme.
Kmínová s vejcem:
máslo
kmín
zelenina
vejce
Udělám
si jíšku z másla, přidám kmín, zeleninu ( např. nastrouhanou mrkev,
celer, petržel ), povařím a nakonec přidám vejce, které rozmíchám
pořádně.
Odpolední svačina:
Ke
svačině si dá Eliška buď něco obědového, když jde spinkat bez druhého
jídla, nebo dáváme ovoce, tvaroh, jogurt, přesnídávku, palačinku nebo
třeba koláč.
Večeře:
Večeři máme většinou studenou, ale někdy si Eliška řekne i o polévku nebo rybu.
Nejraději
má pečivo namazané lučinou nebo gervais, na to šunku, sýr a zeleninu:
okurku, papriku, kedlubnu a mrkvičku. Rajčata Eliška moc nejí. Jednou
nebo 2x v týdnu dáváme makrelu, lososa nebo tuňáka, pečivo a zase
zeleninu.
Laskomina:
Eliška
má ráda bonbóny asi jako každé děti. Dostává je cca obden i když po
školce je docela unavená a vždy nějaký v autě vyžadoní
. Jinak má ráda moravské koláče, které jsem se naučila od mé babičky z Mohelnice, a na které přikládám recept:

Moravské koláče
těsto:
1/2 kila pol. mouky
špetka soli
10 dkg cukru
2 žloutky
7 lžic oleje
2 droždí
1/4 mléka
1 x 100% tuk
2 tvaroh
drobenka
povidla
rozinky
Zadělám z mléka a droždí kvásek, který přidám do ostatních surovin a nechám v robotu zadělat těsto.
Když
je hotové tak na pomoučeném stole vyválím placku, na kterou na jemném
struhadle nastrouhám 100% tuk, pak překládám jako listové těsto, které
znovu 2 x vyválím a zase 2 x složím a pak vyválené těsto rozkrájím na
malé čtverečky rádélkem. Na čtverečky dávám vyšlehaný tvaroh z cukrem a
žloutky ( já dávám ještě trošku rumu
). Zadělám, tak, aby tvaroh nevytékal a udělám takové bochánky, které
se pak namažou žloutky, udělají se třemi prsty důlky a do důlku plníme
malou lžičkou povidla, na to rozinku, posypeme drobenkou a dáme cca na
180°péct.

DOBROU CHUŤ!!!
V lednu se těšte na pokračování!!!